Formazione Haccp: ultimo appello per il 2016!

Ecco a seguire un report sulla formazione Haccp svolta nel 2015 e cosa si prevede di fare per il nuovo anno. Report haccp 2015 Da maggio a novembre 2015 Noi Padova ha organizzato 77 sessioni formative in materia haccp, di cui 2 per responsabili del piano di autocontrollo per momenti conviviali, 6 per responsabili del manuale di autocontrollo del bar di circolo e le rimanenti per gli addetti alla manipolazione alimenti. Il tutto ha coinvolto circa 4.000 persone, un dato significativo che testimonia l’impegno dei volontari nei circoli Noi: grazie a tutti! Programmazione 2016 La programmazione procederà ancora soltanto nei primi mesi del 2016, diversificando sempre le 3 tipologie di formazione haccp nel modo a seguire. Per capire meglio le differenze sulle tipologie di formazione e chi ha l’obbligo di assolverle vi invitiamo a consultare l’apposito documento “Faq su Haccp” in pdf visibile solo agli utenti registrati. Corsi HACCP per Addetti alla manipolazione alimenti Riprenderanno a gennaio per quei circoli che avevano già segnalato le proprie necessità formative. Le date sono già state fissate e sono elencate nel documento “Haccp Addetti Gennaio-Febbraio 2016″(visibile solo agli utenti registrati). C’è ancora qualche posto disponibile. Qualora ci fosse qualche circolo che non ha
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Assemblea autunnale: report

In seguito all’assemblea autunnale avvenuta lo scorso 20 novembre 2015, vi riportiamo uno speciale report che è stato anche pubblicato sulla Difesa del Popolo del 29-11-2015, sulla pagina a NOI dedicata. Lo potete leggere al link seguente: http://noipadova.it/wp-content/uploads/2014/03/PAG27DIF46.pdf Memorandum ed ordine del giorno Ricordiamo a tutti i circoli affiliati l’appuntamento di venerdì 20 novembre, alle ore 20:45 presso il centro parrocchiale del circolo Noi di Ponte di Brenta, in via S. Marco, 276 a Padova (vedi mappa). Ecco il programma della serata:  preghiera e saluto di don Mirco Zoccarato (consigliere ed assistente spirituale di Noi Padova); intervento di Fabio Brocca, presidente di NOI Padova; intervento di Mons. Renato Marangoni vicario episcopale per l’apostolato dei laici della diocesi di Padova; intervento della dott.ssa Sara Ferrari della Caritas Diocesana di Padova;   comunicazioni dal Territoriale di NOI Padova: le linee programmatiche associative 2015-16; comunicazioni varie dalla segreteria: aggiornamenti e novità associative. E’ importante la partecipazione di tutti i circoli: nessuno si senta escluso, vi aspettiamo!!
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Corsi haccp in autunno

Vi ricordiamo che la segreteria sta organizzando tre tipologie differenti di corsi haccp: corso per responsabile/delegati del piano autocontrollo cucina/sagra corsi per responsabile/delegati del piano autocontrollo bar corsi per addetti manipolazione alimenti Le date dei primi due sono già presenti nella newsletter n. 8 del 14/07/2015 e qui sul sito a questi indirizzi: DATE per corso Responsabili del manuale di autocontrollo del BAR DATA per corso Responsabili del piano di autocontrollo CUCINA/SAGRA Vi invitiamo a prendere visione e ad iscrivervi se non l’avete già fatto. Per il terzo che si organizza a livello capillare nei vicariati è necessario che chi non ha ancora provveduto (e siete in molti!) comunichi il numero dei propri volontari che necessitano di corso (turnisti bar, volontari cucina e sagra) all’indirizzo noiformazione@gmail.com.
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Corsi responsabili manuale autocontrollo HACCP del BAR

Al momento della costituzione di ciascun circolo Noi, la segreteria territoriale di NOI Padova ha sempre fornito al neo-affiliato un manuale cartaceo: si tratta del piano di autocontrollo Haccp, per il quale deve esserci un responsabile in ogni circolo, secondo la normativa del Decreto Legislativo 193/07 (http://www.camera.it/parlam/leggi/deleghe/07193dl.htm) che ha sostituito il precedente 155/97. Vi segnaliamo che siamo a conoscenza del fatto che la versione cartacea che vi avevamo fornito in precedenza, ora non risulta più del tutto aggiornata, e nemmeno la versione elettronica riportata qui precedentemente (in quanto mancano ad esempio gli accorgimenti, ora obbligatori per legge, in merito agli allergeni). Ai fini del rispetto della legalità, NOI Padova ha incaricato il dott. Gian Raffaele Magnani di redigere un manuale appositamente per le realtà dei circoli: il documento è così aggiornatissimo, secondo tutti i canoni di legge in vigore. Non è però sufficiente possederne una copia, ma è obbligatorio anche che il responsabile sappia esattamente come servirsene ed assicurare che le procedure vengano effettuate correttamente, altrimenti si corre il rischio di provocare seri danni e di risultare sanzionabili in caso di controlli degli organi di competenza: è un po’ come possedere una macchina nuova ma andare in giro senza patente.
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Corsi per RESPONSABILI Haccp per cucina e/o sagra parrocchiali

Pur non essendo un’attività istituzionale dell’associazione Noi, il fenomeno delle feste comunitarie ci riguarda in quanto in moltissimi casi si collabora strettamente. Vista infatti la pressante richiesta, si è deciso di iniziare a fornire formazione anche a coloro che devono gestire lo specifico manuale di autocontrollo in questi differenti contesti parrocchiali. Ai fini del rispetto della legalità, NOI Padova ha incaricato il dott. Gian Raffaele Magnani di redigere un manuale appositamente per le realtà di cucina e feste parrocchiali: il documento è così aggiornatissimo, secondo tutti i canoni di legge in vigore. Non è però sufficiente possederne una copia, ma è fondamentale anche che il responsabile sappia esattamente come servirsene ed assicurare che le procedure vengano effettuate correttamente, altrimenti si corre il rischio di provocare seri danni e di risultare sanzionabili in caso di controlli degli organi di competenza: è un po’ come possedere una macchina nuova ma andare in giro senza patente. La realtà cucina (per occasioni comunitarie di convivialità a scopo aggregativo) ed il contesto delle feste patronali però non devono essere confusi con il bar del circolo Noi: hanno una loro specificità anche sotto il profilo haccp e fanno riferimento direttamente alla parrocchia e non alla nostra
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Aggiornamenti corsi Manuale HACCP

Si comunica che sono stati svolti i corsi per i responsabili/delegati del manuale di autocontrollo haccp dello spaccio interno del bar di circolo (il 15-05 a Vigodarzere, il 22-05 a Mandria ed il 05-06 a S. Anna di Piove di Sacco). Ora caldeggiamo l’invito ai referenti delle zone nord e sud-ovest della diocesi, ma anche chi della zona centro non avesse provveduto, a segnalarci le loro esigenze formative, al fine di realizzare ulteriori date locali in autunno. Per qualunque chiarimento, si contatti la segreteria.  
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Tanti cari auguri di … Buona Pasqua 2015!

Il consiglio direttivo e i dipendenti del territoriale di NOI Padova rivolgono i più cari auguri di buona Pasqua a tutti i circoli affiliati. A seguire, in particolare, riportiamo l’augurio speciale di don Mirco Zoccarato,  nostro assistente spirituale. È Pasqua. Una volta ancora il mistero della Risurrezione si presenta davanti ai nostri occhi in tutta la sua portata. Quel Gesù che si è lasciato crocifiggere per vincere la morte e mostrare al mondo che si può vivere per gli altri, del segno dell’amore, torna a interrogare la storia di tutti i giorni, si insinua nella nostra quotidianità accendendo nella nostra mente un interrogativo: abbiamo davvero compreso il messaggio di Cristo? Che cosa della nostra vita parla di Lui? Come testimoniare anche nel nostro servizio di volontari la fede che mantiene nella comunità? Si tratta di domande dalla grande portata che interpellano alle radici il nostro essere (dirci?) cristiani. Eppure per rispondere non servono per forza lunghi discorsi o, peggio, prediche colte. La Pasqua, specie se ben preparata in quaresima, ha il potere di riportarci con la mente e il cuore a ciò che nella fede, e anche nella vita, conta per davvero. Ecco allora che anch e uno stile sobrio
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Informativa su normative antincendio

Riportiamo a seguire un’informativa sulle peculiarità delle misure antincendio ed alcuni suggerimenti. Peculiarità misure antincendio Si rende noto che in base alla normativa del Decreto Ministeriale del 10 marzo 1998 (DM-10-03-1998) e del Decreto Legislativo 81/08, quando c’è un’attività di spettacolo pubblico che diventa soggetta a Commissione di pubblico spettacolo del comune di appartenenza, è obbligatorio avere una squadra antincendio ivi presente per tutta la durata dell’evento. La squadra antincendio deve essere formata da un minimo di tre persone. E’ il comune che attraverso tale commissione decreta che tipo di rischio è presente sul luogo e quindi, anche in base al numero di persone che si presume affluiranno alla manifestazione (es. superiore od inferiore a 100), che tipo di formazione ed abilitazione debbano avere i membri della squadra antincendio. Pur non essendo degli eventi promossi dall’associazione NOI ma dalle parrocchie, ricordiamo solo per fare un esempio, che nella maggioranza dei casi delle sagre parrocchiali (o feste della comunità a dir si voglia), il fattore di rischio rilevato dalle commissioni comunali di cui sopra è di tipo medio. In tal caso, dunque, la squadra antincendio, dovrà aver effettuato una formazione per “rischio medio”, che consiste in un corso suddiviso in due sessioni,
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Corso responsabili manuale autocontrollo HACCP

Al momento della costituzione di ciascun circolo Noi, la segreteria territoriale di NOI Padova ha sempre fornito al neo-affiliato un manuale cartaceo: si tratta del piano di autocontrollo Haccp, per il quale deve esserci un responsabile in ogni circolo, secondo la normativa del Decreto Legislativo 193/07 (http://www.camera.it/parlam/leggi/deleghe/07193dl.htm) che ha sostituito il precedente 155/97. Vi segnaliamo che siamo a conoscenza del fatto che la versione cartacea che vi avevamo fornito in precedenza, ora non risulta più del tutto aggiornata, mentre la versione elettronica, qui riportata per gli utenti registrati, è già meglio ma non ancora esaustiva (in quanto mancano ad esempio gli accorgimenti, ora obbligatori per legge, in merito agli allergeni).  Ai fini del rispetto della legalità, NOI Padova ha incaricato il dott. Gian Raffaele Magnani di redigere un manuale appositamente per le realtà dei circoli: il documento è così aggiornatissimo, secondo tutti i canoni di legge in vigore. Non è però sufficiente possederne una copia, ma è obbligatorio anche che il responsabile sappia esattamente come servirsene ed assicurare che le procedure vengano effettuate correttamente, altrimenti si corre il rischio di provocare seri danni e di risultare sanzionabili in caso di controlli degli organi di competenza: è un po’ come possedere
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Formazione per direttivi circoli NOI

Come anticipato, ecco una nuova proposta formativa appositamente strutturata per i direttivi dei circoli. Sulla base delle preferenze espresse attraverso i sondaggi effettuati in occasione dei zonali, la segreteria di NOI Padova ha elaborato la seguente proposta formativa – approvata dal consiglio direttivo del medesimo territoriale – per i direttivi dei circoli affiliati, al fine di far conoscere meglio l’identità associativa con tutti gli oneri ma soprattutto i vantaggi derivati ed accompagnarli così in una gestione del circolo più corretta, semplificata ed efficiente. I corsi si terranno in 3 serate ed in 4 zone diverse della diocesi per cercare di coprire le esigenze di tutti e diminuire il più possibile le distanze. Vi invitiamo a verificare il Programma abc associativo NOI 2015 con le tematiche trattate ed il Calendario abc associativo NOI 2015 con date e sedi. Per iscriversi è necessario: scaricare la Scheda iscrizione Abc associativo compilarla in tutti i campi richiesti saldare il dovuto indicato con bonifico inviarci il pdf della scheda di adesione e della ricevuta del bonifico all’indirizzo di posta elettronica noiformazione@gmail.com. Ci teniamo a ricordare che la partecipazione per circolo non ha limiti numerici; anzi vi suggeriamo di allargare l’invito –  a seconda del tema trattato – ad
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